薯仔沙津

因為看完深夜食堂之後勾起我LCK對薯仔沙津回憶！但是今次我LCK用了深夜食堂做法！
第一步

是將薯仔過水，然後連皮煮。大約煮一小時以上只要薯仔切不是硬身可以完成啦！

為何要連皮煮？因為可以保留薯仔甜味同鮮味。(以上是深夜食堂提供)

在薯仔煮脫皮後還熱時加入洋蔥(這個都是深夜食堂提供)

我LCK加洋蔥之前用糖釀洋蔥中，等洋蔥變得較甜。

我媽媽喜歡加入時令爽脆水果例如蘋果。

最快等薯仔冷了加入蛋黃醬(這樣又是深夜食堂提供)。

我媽媽不會加醬的！