Creme Brulee

creme brlulee
Whipping Cream250ml(add some can)

Sugar(you like less add sugar 30 g )

Egg Yoliks 5pc

liquors 30-40lm(you like liquors)(my book  record  liquors  is Amaretto)

Muscovado 20g

 



1Put egg yoliks and sugar in a mixing bowl.

2Whisk until thick and pale.
3Blend in cream,vanilla essence and amaretto
4Fill ramekins with custard mixture to  4/5 full.Cover whit aluminium foil.
5Bake at 150℃ for 40 minutes in hot water bath.

6Allow to cool and chill for 2 hours.Sprikle with muscovado and retum to oven for another 1-2 minutes

酒布甸

 以下是小弟LCK在精巧甜品DIY(作者Rachel Yau)中法式焦糖焗布甸(creme brlulee)改壞版小弟LCK稱為酒布甸

台場高達

以下只是小弟LCK純灑命介紹自己購的日本食玩。不喜歡勿看。

日式咖哩

小弟LCK是教煮日式咖哩，不去喜歡煮東西勿入。

煮咖哩是初學者一定會做到料理。因為容易度同者魚湯一樣。以下是煮法

知育果子之餃子拉麵

開了包裝之後

 第一步是湯粉加入水之後混合

 第二步是麵粉加入水之後混合(注意:要搞得多一些，如果不喜歡甜的人要加多一些水！)

 第三步混合麵糊加入己混合湯水，之後變成一條條麵條。(因為剪口難難做出一條效果。但是之後用叉看起來有少少一條條效果。 )

 第四步是波子汽水糖膠幾成圓型有入巧合力粒合成餃子型態。(注意:做型一定要快，因為慢一定糖膠會容。)

麵條味道是糖又QQ，湯是童心雞味湯！

自遊行三大發寶之記事簿

先說一聲每日追看小弟LCKblog說聲對不起，因為小弟LCK食言。
續之前話題自遊行一定要有一本記事簿。
記事簿作用很大，除了寫每日感想外。還有其他功能！
第一可以彈性調整行程方法是以下！
決定了行程同微調之後，要上網找每景點開關門時間同記下記事簿中。
為何要這樣呢？因為自遊行好處是自己決定時間，但是快樂不知時日過往往會在到達後發現己關門或未開門情況。所以在記事簿記下開關門時間不會浪費氣力同時間。
第二是記下購買清單。
有人說：「用紙寫下可以，要否用簿這樣嚴重呀！」這樣想人是對。小弟LCK之前去旅遊時都是這樣做，但是往往購買事一定會忘記自己購買清單。
第一紙會容易唔見
第二購買時不會花心機看清單上最少十件是甚麼。
但是用記事簿不同字體大小可以由自己決定同記事簿不會唔見。
第三是寫下當地基本用語同禁忌
旅遊最好識講幾句當地用語，因為用當地語言代表對當地人尊重購買時都不會容易被騙。

同與異

今日看新聞發現自己多一個原因不信基督教呢！
第一原因是自己在中學時被人欺凌，而主要欺凌小弟LCK的同學是基督教。
第二是我喜歡爵士樂，在基督教來說是魔鬼音樂。

「林以諾近日在佈道會上，竟將同性戀與吸毒、賭博和爆竊等罪行相提並論。該片段前晚被周柏豪在 facebook轉載後即時震撼娛圈，一眾藝人包括已出櫃的黃耀明、潮人黃偉文及何韻詩等群起圍插林以諾。」
看完是十分恨，因為這樣會令更多人歧視同性戀。
小弟LCK認為喜歡一個人是無錯同不接性別界限，因為前題只要不傷害別人之下喜歡誰是自己都是自由。同性戀不是洪水猛獸小弟LCK都幾多朋友是同性戀，但是他們同普通人一樣買純色男裝同普通男人一樣上網打遊戲看漫畫等等！只不過同性戀同人不同要歧視的話，如果有一刻因為人口爆滿不總異性戀的話，我們歧視異性戀者？小弟LCK認為不會，因為愛是人的本能，同性戀只不過是與主流不同要被歧視這樣會否太可笑呀？
最後小弟LCK想講一句「愛人無罪，勇敢表達。」

自遊行三大發寶之旅遊書

不類是背包客、朋友導遊、普通自由真是都要在遊行先買/借一本旅遊書
為何要買/借旅遊書這呢？
第一遊旅書令你明白/增加興趣。
第二算有朋友做導遊都要一本旅遊書，因為看完遊旅書可以同朋友達到前談天，又或者朋友有事你自己都可以出發。
第三容易定遊旅路程。等等
但是只有看旅遊書是不能，看旅遊書只是第一步。
第二步定了行程之在網上找資料，因為旅遊書資料有很多時有差異，所以定行程再去討論區/網誌/觀光網等等找資料再微調行程。但是只是看網頁有很多時會只看到主流地點，旅遊書不同除了主流地點都會介紹給讀者另類旅遊地點同方法(因為遊旅書這麼厚不加入非主流地點，如何出版到呀！如果不厚香港市場又不會容易買清。所以遊旅書會極厚！)
第三步微調完旅遊時都要有彈性處理。如何可以彈性處理啦，是明日介紹自遊行三大發寶啦！

加薪定改

近來日子總會聽到政府改組問題？
小弟LCK是不支持改組，因為改組香港政府付出比今屆政府更多金錢。有人說：「小財不出大財不入呀！小小代價得益或者十分大啦！」如果這樣認為小弟LCK只能說天真，現在政府有這麼多人都有這麼多不跟進投訴或申請。如果真是改組更多不跟進投訴或申請，因為投訴或申請人不知在那裏申請或投訴，引伸更多官僚事件發生。現在應該先制理官僚制度先，改組不是不可以但要現在組公務員減到歐美公務員三分二水平啦！因為人多手工序變簡易，所以按實際需要當然要減薪。
以下是一位議員舉例「改組是必定的，校長不能應負需要，當然要請副校用來分擔啦！這樣是十分平常啦！」
小弟LCK只能說無常識，因為政府同學校不相拼論，學校沒有錢可以找政府幫忙。但是政府缺錢可以找誰，立稅人？但是我們立稅都食二十元餐時何有金給你改組呀！

貪心的選擇潤喉糖

小弟LCK坦明說自己是一個貪心的人。食喉糖時時想如果有兩種以上口味比較好一些(這種貪一想二的想法)。所以留意糖果等等找會否有一句多種口味喉糖，小弟發現那包糖啦！

那包喉糖種有五種口味包括有

橙色包裝是陳皮味(味道同橙味差距不大)

粉紅色包裝是蜂蜜蘋果味(味道潤喉含在口中蘋果會不段發出)

 紫紅色包裝石榴味(味道比較重，但是不會極甜！)

黃色包裝是密糖檸檬(味道檸檬味遇然會出現，但是醋味出現多一些！)

白色包裝是金柑(味道同念茲慈菴的金柑味一樣)

一錯再錯

令香港人驚訝的六四事件，一個錯誤決定令香港人或世界大部份國家明白中國是多麼民主啦！在六四事件可以苟且偷生的人會比六四死者好過嗎？在幾日來新聞說明原來那些生處者比六四事件死者更難過，我們罵人最毒說話是「你無仔送你終呀！」。這樣表達到葬禮是多麼重要，為何公安要這麼處理李旺陽屍體啦？當有甚麼政治或衛生問題都不應該這樣做，因為第一這樣是對死者不敬、第二這樣對死者朋友或親屬會做成傷害、第三這樣親屬對死敬意難抒發出來等等。

中國政府不好一錯再錯，在公眾傳媒向六四死者道歉啦！時間是不會今人遺忘六四，因為六四事件中太多死者，死者家屬將六四刺世代相傳。所以直接道歉令刺在家屬心中消失！

香港人是聽歌定看樣呢？

因為連詩雅事件令我明白到香港真是看樣都多過唱功。
原因是之前約朋友歌KTV點連詩雅的歌<到此為止>，那時有一位朋友講那個歌聲有甚麼好呀？歌又唱得平普，但是未出事那個人都時時點連詩雅。
其實香港有很多好歌手都有做錯事，但是我們因為他們做錯事用有色助聽歌？有誰沒有做過錯事呀？小弟LCK二十大偶像中林刪刪都做未婚媽媽，但是她唱<戀愛預告>到現在重唱都是十分好聽啦！希望香港人開放一些同尊重人的選擇啦！
蒲、性、第三者等等都有害處啦！
例如會性為例性。性多的話除了容易有性病之外還有容易有高潮後的空虛不類男與女都是有的。但是這些害處是外人不知，他們只會說三道四令你更大傷害！
最後希望連詩雅前程前程錦繡

維園霆鋒

今日香港特多重要新聞！
包括今晚六四集會、曾蔭權亂花公帑、內地網頁封在香港人等等
但是以上有一些事都令小弟LCK憤怒的，但是今日看最憤怒新聞是這樣「維園霆鋒詐儍非禮暴乳骨妹」或者不是太多人會知維園霆鋒是誰！但是看到新聞只會有一個想法是在六四蠟燭倒到他身上。因為他在做客籍主持當面非禮女服務員，他知否女服務都有媽媽生的？他認為自己有人空同出位可以這樣做？還有在場人仕是否人囉？看見這樣只是罵應該立即阻止啦！
如果一個人不尊重其他人，當他能力可以等於神都只不過是白痴。因為人或動物同有感覺不會只受別人控制，如果你要控制人上天堂啦！因為你不是人！
看見維園霆鋒不好當他白痴走過，應該當他是垃圾筒倒你手中垃圾放在他的口中。不尊重女人同不尊自己媽媽一樣大罪！

膽量

膽量因人而異，但是對大數失戀人來說膽量証明是面對現實。
面對現實中的孤單寂寞、記起相戀甜蜜回憶痛苦、空虛感等等。
對方同我說分手時那種痛是心中顆石沉，哭不出眼淚的絕感。
幸好小弟LCK膽量對不少立即打電話同朋友說，因為說出來時不快感覺減少一些。
幾日後記起甜蜜回憶真是痛苦。那種痛苦是不能給家人同外人看的只能給朋友分享，因為同家人分享令他們擔心，外人看見會被標籤了失敗人生。所以只有朋友分享不會被標籤又不會令他們太擔心。
那刻感覺自己是不能看愛情電影，因為怕真是看哭時崩潰。
到現在終於有膽量出看一些愛情電影，看了朋友惜給自己愛情電影<失戀33天>。

<失戀33天>電影中女主角是婚禮公司做，女主角接對象是這樣男仕想法是踏實貴雅而女仕想法華麗侈奢。最終女主角令男仕明白甚麼自己需用，但是男仕說出一句令小弟LCK明白一件事是有錢人是最容易怕失去的人！