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2013年5月13日星期一

廚具-煲

對每個師奶同壽司師父一樣都有她們的獨特廚具
我當然有自己獨特廚具,是媽媽給我的廚具同自己買廚具。
這個以下介紹媽媽沒有給新手師奶廚具手冊。
每個中國師奶必定擁有的廚具是瓦煲
俗語有話:「要留住男的心,必定要留住男的胃。」
新手師奶煮藝多錯湯只要努力必定好。
滾湯必定要選擇有坑紋的瓦煲,如何呢?因為有坑紋的瓦煲可以鎖肉汁同瓦煲的溫道平均。
又不是者菜點解要鎖肉汁呀?因為鎖肉汁的肉可以再滾多一次湯水都可以味。
清潔瓦煲當然不能用鐵絲或鋼絲擦清潔。因為擦花瓦煲會影響瓦煲的溫道平均。
如果只想兩人世界呢!我見意新手師奶購買鑄鐵鍋。
因為鑄鐵鍋可以煎、焗、炆、滾都可以。價錢如果是開倉價會比市面瓦煲便宜。(因為我朋友在開倉時購買過。但是我不知市場價錢。)
這個鑄鐵鍋煮各樣菜式都識合,例如紅酒燉牛肉或者是青紅蘿蔔瘦肉湯、芝士焗肉醬意粉等等。但是它滾湯同瓦煲滾湯比較下。瓦煲必定好飲一些具體一些形容是瓦煲如恐怖熱線而鑄鐵鍋是恐怖在線吧!如果想鑄鐵鍋滾湯好飲一些要材料切成約5cm長這樣滾湯好飲一些。
在此說明我對鑄鐵鍋暫時興趣不大,如果朋友送或者是一二折我必定會考慮。所以不必要送這種推銷電郵給我!

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